栽培品種

「紅はるか」は、ねっとりとした食感と強い甘みが特徴のさつまいもです。加熱すると蜜のような濃厚な甘さが引き立ち、しっとりとなめらかな舌触りが楽しめます。外観は明るい赤紫色で表面は滑らかで、肉色は黄白色をしています。

カロテンを含むため果肉がオレンジがかっているのが特徴で、やわらかくねっとりとした食感です。焼き芋や天ぷらはもちろん、色みを生かして干し芋やサラダ、お菓子作りにもおすすめです。

干し芋専用に開発された品種です。 ほしこがねを使用した干し芋はしつこくない上品な甘さが特徴です。 他の品種と比べて強すぎない控えめな甘さで、さつまいも本来の風味を 楽しめます。色や形も良く、干し芋にすると果肉が鮮やかな黄色になります。