宮城県石巻市の北部、豊かな自然に囲まれた河北（かほく）地区は、
昼夜の寒暖差と水はけのよい土壌が、甘みのある上質なさつまいもを育てます。
.jpg)
大地の命を支える伏流水
上品山の伏流水が地中を巡り、田畑にほどよい湿り気を与えてくれます。
この水の恵みがあるからこそ、さつまいもの根は深くしっかりと張り、どんな天候でも成長を支える安定した水源を確保することができます。
自然が育む恵みを最大限に活かし、土づくりから丁寧に行うことで、健康で力強いさつまいもを育てています。
昼夜の寒暖差が生む自然の甘み
自然条件を生かしながら、私たちはひと株ひと株丁寧に管理し、素材本来の味わいを最大限に引き出しています。
さらに収穫したさつまいもは時間をかけて熟成させ、甘みと風味をじっくりと引き出します。
こうすることで、さつまいも本来の旨味がふわりと口いっぱいに広がるようなやさしい甘みにすることができるのです。
丘陵地がもたらす風通しと排水
北上川を望む丘陵地帯と豊かな上品山の山裾の境目に位置し、風通しや排水に恵まれた土地です。
畝の向きや高さ、水はけの設計を緻密に行うことで、さつまいもが健康に育つ最適な環境を作り上げています。土地の特徴を活かした丁寧な栽培が、上品な味わいの秘密です。
河北の大地が育んだ自然の恵みを、
まっすぐに、誠実にお届けします。
上品山の山肌には、春には若葉、秋には落ち葉が積み重なり、豊かな有機物層を形成します。
この自然のサイクルを生かし、土に戻すことで肥沃で息のある土壌を維持しています。
収穫から加工まで一貫して自らの手で行い、品質を丁寧に守っています。
干し芋をはじめとする加工品も、素材の味わいを大切に、できるだけ自然な製法でやさしく仕上げています。
お問い合わせ
CONTACT
ご購入や保存方法法人様からの提携等々、
弊社へのご質問やご購入した商品へのご質問など
どんなご質問にもお答えいたしますのでお気兼ねなくご連絡下さい！
TEL:090-4887-0146